A l’àtic de l’icònic edifici de Veles i Vents a La Marina de València es localitza aquest restaurant que respira una cuina creativa i de mercat amb unes increïbles vistes a la Mediterrània.
A l’àtic trobem La Sucursal, amb el jove -i ple de talent- xef Fran Espí (1998) que assumeix la direcció d’una cuina plena de Mediterrània, cuina de mercat i un clar homenatge a les receptes valencianes sempre amb un pas més. . “Les influències en els viatges per tot el món de Fran Espí, juntament amb una tècnica elaborada, acompanya els nostres menús gastronòmics, on realça els productes de la zona, com és el peix fresc de llotja i les verdures de l’horta”, comenten des de el mateix grup de restauració.
