Un lloc gastronòmic molt particular i únic a la ciutat. Una barra, un menú i dos serveis.

Els deu comensals que se senten en aquesta casa japonesa poden gaudir amb Yoshikazu Yanome als ganivets. Res queda a l’atzar i tot es cuida el mil·límetre. Amb la seua delicada coreografia, Yoshi fon la civilització japonesa i mediterrània. 

165066758_298096515013498_360749097152454104_n
164962153_298111835011966_8624067720636939562_n
164905028_298104985012651_82585995227964252_n

A la posada en escena l’acompanya la decoració a càrrec de l’interiorista japonès Mikiya Kobayashi, qui també s’ha encarregat de la vaixella. En Kaido es viu una experiència d’alta cuina amb tints clandestins.