El Grupo Salvaje aterriza en la ciudad de València como una de las propuestas gastronómicas del recién inaugurado Only You Hotel València. Todo bajo la firma del prestigioso interiorista Lázaro Rosa-Violán.

La llegada del Only You Hotel Valencia ha supuesto toda una revolución en cuanto a propuestas de alojamiento y gastronomía en la ciudad. Además del confort y de todas las prestaciones que ofrecen las habitaciones del primer cinco estrellas de la marca Only You, son tres las experiencias culinarias que tanto el local como el turista va a poder saborear durante su visita: la Arrocería, Trotamundos y Salvaje.

Es sobre esta última donde centraremos toda nuestra atención. Con un interiorismo ideado y confeccionado por Lázaro Rosa-Violán -igual que el resto del conjunto del hotel- el cliente se va a encontrar con un restaurante de dos plantas claramente diferenciadas con entrada totalmente independiente.

Por un lado, la parte de arriba más luminosa, formal y con su espectacular terraza cubierta; y por otro, la parte de abajo que respira un ambiente más canalla, festivo y con su mítico rinoceronte azul como protagonista en medio de la sala.

Salvaje Valencia
Salvaje Valencia
Salvaje Valencia

Elementos que son todo un viaje a diferentes partes del globo -como África o Latinoamérica-, en tonos tierra como el naranja, marrón, mostaza o beige son auténticos protagonistas de los espacios. Además de su interiorismo, Salvaje destaca por una cautivadora y exótica carta que aúna lo mejor de la cocina japonesa con las raíces latinas. ¿El resultado? Toda una experiencia para los sentidos, creada por el chef venezolano Fermín Azkue al mando de los fogones y Borja Goikoetxea –Mejor Bartender de España 2019 por la World Class Competition– en la coctelería

Todo ello acompañado de música, DJs y espectáculos que dan el toque festivo al momento.