O cuando Begoña Rodrigo decide hacer su sueño realidad y hacer de su restaurante un auténtico hogar. Ubicada ahora en una antigua casa valenciana del siglo XVIII, en la nueva localización de La Salita prima la madera, la luz natural y el mimbre.
Este nuevo entorno más natural y tradicional ha evocado a la cocinera a elaborar una propuesta gastronómica centrada en el producto valenciano. La huerta, el mar y el producto de secano son los protagonistas de la carta. Su nueva casa representa un guiño a su infancia, a sus mejores recuerdos en su pueblo de la serranía, especialmente el salón principal del restaurante del que cuelga un bosque natural de manzanilla.
