Jesús Ortega lleva cerca de dos décadas siendo un agitador de Ciutat Vella. Con uno de sus últimos proyectos, Colmado LaLola, quiso replicar las sensaciones eternas de sentarse a comer espontáneamente un ultramarinos.
Los valencianos de IDEO plasmaron el mundo interior de Jesús y su pasado familiar en colmados que, como éste, estaban repletos de producto, con cámaras llenas de encurtidos, y un azulejo valenciano reluciente.
