Mercader es un mercado de cocina que sirve de homenaje a la memoria industrial y artesanal de Valencia que late en cada rincón. Ubicado en la antigua Tonelería Soler, el local no solo recupera el espíritu de este lugar emblemático, sino que lo reinventa para convertirlo en un mercado gastronómico único.

En pleno corazón del Cabanyal, Madre es una de las propuestas más cosmopolitas frente a la plata. Un espacio que captura la esencia marinera de su entorno y la transforma en una propuesta vibrante, llena de luz y color. Inspirado en el carácter multicultural del antiguo barrio de pescadores, es un homenaje a las raíces […]