En marzo de 2020 Óscar Pecero, un mexicano que desde su país natal recorrió España, y Ana Llopis, una valenciana criada en el restaurante de su familia, se lanzaron a la aventura de recrear en Pla del Real el concepto que habían imaginado durante años: un restaurante con sensación de hogar, repleto de guiños sutiles a México, alejado de lo temático para primar el acogimiento.
Ivalo Arquitectos y el interiorismo VM Taller de Proyectos han sido los elegidos para plasmar una calidez que se emparenta con el propio concepto de la expresión mexicana de ‘apapacho’: abrazar o acariciar el alma.
